Kakan
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 1 1/2 dl mjölk
- 4 1/2 dl mjöl
- 3 tsk bakpulver
- 150 g smör
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 msk kakao
Glasyr
- 3 1/2 dl florsocker
- 4 msk smält smör
- 4 msk starkt kaffe
- 1 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
Garnering
- Kokosflingor
Gör såhär:
- Vispa ägg och socker poröst
- Blanda mjöl och bakpulver, hälls växelvis i smeten med mjölk och svalnat smält smör
- Rör ner kakao och vaniljsocker
- Häll smeten i smord bröad form
- Bred ut smeten i formen
- Grädda 225° 15 minuter
- Rör ingredienserna till glasyren till en slät massa
- Bred glasyren över kakan
- Strö över kokos
- Skär kakan i fyrkantiga bitar
