- 200 g margarin
- 1 l mjölk
- 100 g jäst
- 2 dl strösocker
- 1 tsk salt
- ca 1,7 kg vetemjöl
Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till ca 37°. Smula jästen i en degbunke och häll över vätskan. Tillsätt salt, socker och nästan allt mjöl lite i taget, spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta degen smidig och låt jäsa 30 minuter. Forma runda bullar och platta ut med handen till tunna runda kakor. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Nagga med gaffel. Låt jäsa på plåten i ca 10 minuter. Grädda i 225° ca 10 minuter. Pensla med hett vatten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar