Knapersega amerikanska chokladkakor

• 150 g mjukt smör eller margarin
• 1/2 dl socker
• 1 dl brunt farinsocker
• 1 tsk bakpulver
• 1 litet ägg
• 1/2 tsk salt
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 2 dl havregryn
• 1/2 tsk äkta vaniljsocker
• 75 g grovhackad mörk choklad

Rör smör, socker, farin och bakpulver poröst. Tillsätt ägg, salt, mjöl, havregryn, vaniljsocker och sist chokladen.

Dela degen mitt itu och sedan varje del i tio bitar. Rulla bitarna lätt till bollar och lägg glest på plåt med bakplåtspapper. Sex st på varje plåt är lagom, kakorna flyter ut under gräddningen.

Grädda mitt i ugnen i 175° tills kakorna fått fin färg och flutit ut. Det tar 12-14 minuter.