Smaskiga gifflar

48 st

Deg

• 2 pkt jäst
• 2 dl socker
• 2 ägg
• 6 dl mjölk
• 200 g smör el margarin
• 2 l vetemjöl
• 1 tsk hjorthornsalt

Fyllning

• 200 g smör
• 2 dl socker
• 2 tsk vanillinsocker

Gör såhär

1. Smält smöret och tillsätt mjölken så att allt blir fingervarmt
2. Smula sönder jästen i en bunke eller matberedare och tillsätt smöret och mjölken.
3. Tillsätt sedan sockret, äggen och vetemjölet blandat med hjorthornsaltet
4. Låt jäsa i 30 minuter
5. Dela degen i 6 delar. Varje del kavlas ut och delas i 8 tårtbitar
6. Blanda ingredienserna till fyllningen
7. Lägg på fyllning på snibbarna och rulla i hop och forma till gifflar
8. Låt jäsa 30 minuter och pensla med uppvispat ägg
9. Grädda 225-250° i ca 7 minuter