Tigerkaka med smak av citron, choklad och kola

Ca 48 st

• 275 g smör, rumstemp.
• 4 1/2 dl strösocker
• 6 ägg
• 7 1/2 dl vetemjöl
• 1 msk bakpulver
• 1 1/2 dl vispgrädde
• fint rivet skal av 1 citron
• 1 dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 1/2 dl ljus sirap

Gör såhär:

1. Sätt på ugnen på 200°
2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten tillsammans med grädden.
3. Smaksätt ca 2/3 av smeten med citron och resterande smet med siktad kakao, vaniljsocker och sirap. Bred ut citronsmeten i en bakpappersklädd långpanna (ca 30x40 cm). Klicka på chokladsmeten. Marmorera smeten lite med hjälp av skaftet på en sked.
4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter
5. Låt svalna och skär sedan i rutor