Crispkakor (Torbjörns favorit)

Ca 15 st

Smet

• 200 g smält smör
• 2 dl strösocker
• 1 1/2 msk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 4 msk O'boypulver
• 6 dl mixade havregryn
• 3 msk kaffe
• 1 msk grädde
• Att doppa i
• 200 g mjölkchoklad

Crisp

• 100 g mjölkchoklad
• 3 dl Rice Crispies

Gör såhär:

1. Mixa havregrynen fint i en matberedare
2. Häll resten av ingredienserna i matberedaren och blanda ihop allt till en lös smet (går även att blanda i en vanlig skål, men smidigt med matberedaren)
3. Låt stå i kylskåp ca 2 timmar så att smeten kallnar
4. Rulla till bollar som plattas till som biffar
5. Lägg i frysen en stund
6. Smält 200 g choklad
7. Doppa botten och kanterna på "biffarna"
8. Smält 100 g choklad och blanda i Rice Crispies lite i taget så att allt blandas
9. Klicka ut detta på kakorna och låt stelna