Piroger - busenkelt

Deg

• 10 dl vatten
• 200 g smör
• 1 tsk salt
• Ca 1,3 kg vetemjöl

Fyllning (förslag)

• Skinka
• Soltorkade tomater
• Ost

Sätt ugnen på 225°
Koka upp vattnet, lägg i smöret och rör om tills det har smält. Tillsätt saltet och mjölet lite i taget. Ställ degen i kylen att kallna. Sedan är det bara att baka ut. Ta ut rundlar, hur stora bestämmer du själv. Jag fick ut 40 små av degen.
Fyllning tar man efter smak.
Pensla med ägg. Om du vill kan du strö vallmo- eller solrosfrön över.
Grädda tills pirogerna fått lagom färg, det tar kanske tio minuter.