Potatis- och purjolöksoppa med bacon - enkelt och gott

• 400 g skalad skivad potatis
• 1 stor purjolök i 2 cm skivor
• 1 klyfta vitlök, pressad
• 6 dl kycklingbuljong
• 50 g smör
• 1 msk finhackad persilja
• 2 dl crème fraiche
• 1 paket bacon i 1 cm breda strimlor
• Salt och vitpeppar efter smak

Lägg smöret i en stor kastrull. Fräs potatis, purjolök och vitlök, tillsätt buljongen och koka sakta i 10-15 minuter. Tillsätt crème fraiche. Under tiden: stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Häll upp soppan i tallrikar. Strö bacon och persilja över. Njut!